Едут в поезде еврей и хохол. Хохол ест сало, еврей - селедку.
Хохол интересуется:

- Что ты ишь и че там исть-то? Еврей объясняет:

- В сале ничего нет, кроме жира, а в рыбе - фосфор, улучшает
обменные процессы в мозгах. Хохол:

- Давай меняться?

- Ну давай!
Ест еврей сало, хохол - селедку. Хохол и говорит:

- Сало 5 рублей килограмм стоит, а селедка копейки. Еврей отвечает:

- Вот видишь, не успел селедки попробовать, а мозги уже
заработали.